Tequila, Jalisco, no solo es famoso por ser el lugar de origen del tequila, sino también por su rica tradición en bebidas artesanales. Al visitar este encantador pueblo, te encontrarás con una variedad de bebidas que reflejan la historia y la cultura de la región. Aquí te presentamos las bebidas que no puedes dejar de probar en tu visita a Tequila.
Tequila
La estrella indiscutible de Tequila es, por supuesto, el tequila. Esta bebida destilada a partir del agave azul es conocida en todo el mundo por su sabor único y sus múltiples variedades.
Blanco
Tequila puro, sin añejamiento, con un sabor fuerte y característico del agave.
Reposado
Tequila añejado entre 2 meses y 1 año en barricas de roble, adquiriendo un sabor más suave y complejo.
Añejo
Tequila añejado de 1 a 3 años, con un sabor aún más profundo y notas de vainilla y caramelo.
Extra Añejo
Tequila añejado más de 3 años, ofreciendo una experiencia de degustación rica y sofisticada.
Dónde probarlo
Visita las destilerías más famosas como José Cuervo, Sauza y Herradura para tours y catas guiadas.
Tejuino
El tejuino es una bebida fermentada tradicional hecha a base de maíz. Es refrescante y tiene un sabor ligeramente ácido, ideal para los días calurosos.
Ingredientes
Maíz fermentado, piloncillo (azúcar de caña), y a veces limón y sal.
¿Cómo se sirve?
Generalmente se sirve frío y se puede acompañar con una bola de nieve de limón.
¿Dónde probarlo?
Busca puestos locales en el centro de Tequila, donde encontrarás esta bebida tradicional.
Pulque
El pulque es una bebida fermentada hecha a partir del aguamiel del maguey. Aunque no es tan común como el tequila, tiene una larga historia en México y es apreciada por su sabor y textura únicos.
Variedades
Pulque natural y pulque curado (con frutas, nueces o hierbas).
Características
Tiene una consistencia espesa y un sabor ligeramente ácido.
¿Dónde probarlo?
Algunos bares y restaurantes locales en Tequila ofrecen pulque como parte de su menú.
Cantaritos
Las cazuelas son una bebida refrescante y frutal, ideal para compartir con amigos. Se preparan en cazuelas de barro, lo que les da su nombre y un toque especial.
Ingredientes
Tequila, jugo de cítricos (naranja, limón, toronja), refresco de toronja, y frutas picadas.
Presentación
Se sirve en cazuelas de barro, lo que le añade un encanto rústico.
Dónde probarlo
En bares locales y restaurantes tradicionales, especialmente aquellos con terrazas al aire libre.
Mezcal
Aunque el tequila es el protagonista en Tequila, el mezcal también merece una mención. Esta bebida, también hecha a base de agave, tiene un sabor ahumado y es igualmente tradicional.
Tipos
Mezcal joven, reposado y añejo.
Notas
Dependiendo del tipo de agave y el proceso de producción, el mezcal puede tener notas florales, herbales, o ahumadas.
Dónde probarlo
Algunos bares en Tequila también ofrecen mezcal, permitiéndote comparar las diferencias con el tequila.
Recomendaciones para tu Visita
Tours de Destilerías
No te pierdas los tours guiados por las destilerías, donde aprenderás sobre el proceso de producción y podrás degustar diferentes variedades de tequila.
Mercado Local
Visita el mercado local para probar bebidas artesanales y comprar botellas de tequila directamente de los productores.
Maridaje
Acompaña estas bebidas con la gastronomía local, como el pozole, las enchiladas y los tacos de barbacoa, para una experiencia completa.
Visitar Tequila es una experiencia que va más allá de simplemente degustar una bebida; es sumergirse en una rica tradición que ha dado forma a la identidad de México. ¡Salud! y disfruta de cada sorbo en este encantador pueblo.