¿Cuál es el origen de la Rosca de Reyes?
Este pan tradicional con símbolo religioso decorado con frutas confitadas, frutos secos y azúcar, tiene escondido en su interior una figura pequeña de plástico en representación del Niño Jesús. Se come el 6 enero llegó a México en el virreinato y cada año endulza la mesa de millones de hogares.
Origen
Siglo III:
En las fiestas romanas al dios Saturno se repartían panes redondos hechos con higos, dátiles y miel.
Siglo XII
El ”Pastel de Haba” era lo más parecido a la Rosca de Reyes actualmente. Las personas acostumbraban a elegir un rey, de manera alegórica, para celebrar el día de Reyes.
En Navarra, Francia se acostumbró hacer un pan dulce de forma circular o de rosca ”roscón” de pan, en el cual se le colocaba en el interior un haba seca y quien se lo consiguiera escondido en su porción, se le nombraba ”Rey del Haba” por ese día.
Sigo XIV
La tradición pagana se cristianizó en Francia donde se conmemoró la ”Epifanía” Ocultaban un haba en el pan simbolizando el nacimiento del Niño Dios escondido.
Los adinerados solían colocar una pieza pequeña de oro, mientras los pobres continuaban colocando habas.
Siglo XVI
Esta tradición se expandió a otros países de Europa como España y Portugal y, luego, tras los procesos de conquista de América, llegó a México desde España en tiempos de Virreinato.
Se adornó con higos, ate y acitrón. Después se cambió el haba por una figura de un niño. De allí, que en cada país existan diferencias a cerca de como degustar y compartir dicha rosca.
Además, también existen diversas variedades de rosca de Reyes, las cuales pueden contener rellenos de crema, chocolate, trufa o dulce de leche, entre otros.
Significado de los elementos de la rosca de Reyes
La rosca de Reyes se caracteriza por ser un dulce con características particulares, que se hace o compra para compartir en familia y junto a demás seres queridos el día de Reyes.
Forma
La forma circular de la rosca de reyes simboliza el amor infinito que siente Dios por el hombre y, las coronas que llevaban puestas los Reyes magos cuando viajaron desde Oriente para conocer a Jesús en el pesebre.
Dulces decorativos
Los dulces decorativos suelen ser frutas confitadas o cristalizadas de colores que pueden estar acompañados de frutos secos y azúcar pulverizada. Estos representan tanto las joyas de las coronas de los Reyes magos como, los elementos insignificantes que se deben apartar de nuestra vida para encontrar a Dios.
Muñeco de plástico
Cuando esta tradición comenzó en la Edad Media, se incrustaba dentro de la rosca un haba seca, generalmente en los hogares humildes, antes de ser colocado e horno. Luego, a medida que esta tradición se expandió, se comenzó a colocar un pequeño muñeco de cerámica que representa al Niño Jesús.
Actualmente se sigue colocando el muñeco dentro de la rosca, sin embargo, ahora es de plástico y, en algunos casos se colocan más de uno si la rosca es de gran tamaño.
Repartición de la rosca de Reyes
La manera en que se pica y reparten las porciones de la rosca de Reyes varía según el país. En este caso, el cuchillo representa el peligro que enfrentó el Niño Jesús de ser encontrado por el ejército de Herodes.
Sin embargo, por lo general, suele ser un momento familiar en el cual un afortunado logra obtener el muñeco de la rosca entre su porción de dulce.
¿Por qué se celebra el Día de Reyes el 6 de enero?
Cuenta la historia que tres Reyes Magos, Melchor, Gaspar y Baltazar, viajaron desde el Oriente hasta Jerusalén guiados por una estrella, para adorar al Rey de los Judíos recién nacido. Ellos le llevaron tres ofrendas: oro, incienso y mirra. Los tres “Reyes del Oriente” encontraron al niño Dios y se postraron ante él.
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